【半熟卵レシピ】40代からのサルコペニア予防に最適な高タンパク丼の作り方
「最近、筋肉の衰えが気になる…」そんな40代の悩みに応える一品です。半熟卵と豆腐を組み合わせた柔らかい高タンパク丼なら、消化に優しく効率的にタンパク質を摂取できます。
材料（1人分）
| 食材 | 分量 |
|---|---|
| 卵 | 3個 |
| 絹ごし豆腐 | 150g |
| 鶏ひき肉 | 80g |
| めんつゆ（3倍濃縮） | 大さじ2 |
| 水 | 100ml |
| みりん | 大さじ1 |
| ごはん | 200g |
| 刻みネギ | 適量 |
作り方
- 鍋に水・めんつゆ・みりんを入れ中火で煮立たせ、鶏ひき肉を加えてほぐしながら3分煮る
- 豆腐をスプーンで一口大にすくい入れ、弱火で2分ほど温める
- 溶き卵を回し入れ、蓋をして弱火で1分半加熱し半熟状態で火を止める
- 丼にごはんを盛り、具材をのせて刻みネギを散らして完成
栄養情報（1人分）
タンパク質32g
カロリー520kcal
脂質18g
食事だけで補いきれない日は、プロテインで手軽にタンパク質を追加するのもおすすめです。