【40代筋トレ男性必見】ほうれん草と卵のふわとろ高タンパクオムレツレシピ

「トレーニングは続けているのに、なかなか成果が出ない」そんな悩みを抱える40代男性へ。筋肉の材料となるタンパク質、実は食事で不足しがちです。今回は柔らかく食べやすいほうれん草オムレツで、効率よく栄養補給する方法をご紹介します。

材料（1人分）

作り方

1. ほうれん草は根元を切り落とし、たっぷりの湯で2分茹でる。冷水にとり、水気をしっかり絞って1cm幅に刻む。
2. ボウルに卵を割り入れ、牛乳・塩こしょうを加えて菜箸でよく混ぜる。刻んだほうれん草も加えて混ぜ合わせる。
3. フライパンにオリーブオイルを入れ中火で熱し、卵液を一気に流し入れる。大きくかき混ぜながら半熟状になるまで約1分加熱。
4. 半熟状態でとろけるチーズを中央にのせ、弱火に落としてフタをする。2分蒸し焼きにしてふんわり仕上げる。
5. フライ返しで半分に折りたたみ、器に盛り付けて完成。