【半熟卵で筋肉飯】40代からの筋トレに最適な高タンパク丼レシピ

「筋トレしてるのに筋肉がつきにくくなった」と感じていませんか？40代は食事からのタンパク質摂取がより重要になります。今回は半熟卵と豆腐を使った、柔らかくて消化も良い高タンパク丼をご紹介します。

材料（1人分）

作り方

1. 鍋にお湯を沸騰させ、冷蔵庫から出した卵を静かに入れ、中火で6分30秒茹でる。茹で上がったらすぐに氷水で3分冷やし、殻を剥いておく。
2. 絹ごし豆腐は水切り不要でそのまま使用。耐熱皿に入れ、電子レンジ600Wで1分加熱して温める。
3. 丼にご飯を盛り、スプーンで崩した温かい豆腐をのせる。中央に半熟卵2個を置き、めんつゆを回しかける。
4. 仕上げにかつお節、刻みネギをのせ、ごま油を回しかけて完成。