【5分で完成】充填豆腐の崩し卵とじ丼｜料理苦手な40代男性の筋トレ飯
仕事終わりに凝った料理なんて無理。でもコンビニ飯ばかりじゃ筋肉が育たない——そんな悩み、充填豆腐が解決します。パックごと崩して卵でとじるだけ。5分で高タンパクな一品が完成します。
材料（1人分）
| 食材 | 分量 |
|---|---|
| 充填豆腐 | 1パック（300g） |
| 卵 | 2個 |
| めんつゆ（3倍濃縮） | 大さじ2 |
| 水 | 50ml |
| ごはん | 200g |
| 刻みネギ（お好みで） | 適量 |
作り方
- フライパンにめんつゆと水を入れ、中火で煮立たせる（約30秒）
- 充填豆腐をパックから出し、スプーンで大きめに崩しながらフライパンに加える。弱火〜中火で2分ほど煮る
- 溶き卵を回し入れ、蓋をして弱火で1分。半熟状態で火を止め、丼に盛ったごはんの上にのせる。お好みでネギを散らして完成
栄養情報（1人分）
タンパク質28g
カロリー520kcal
脂質14g
タンパク質をさらに底上げしたい日は、プロテイン入り豆腐に置き換えるのも手です。