【節約筋トレ飯】充填豆腐で作る高タンパク肉豆腐｜10分で完成

「筋トレは続けたいけど食費がキツい」そんな悩み、ありますよね。充填豆腐は1丁50円前後でタンパク質が手軽に摂れる最強食材。今回は豚こま肉と合わせて、柔らかく煮込んだ肉豆腐をご紹介します。

材料（1人分）

作り方

1. 長ねぎを1cm幅の斜め切りにする。充填豆腐はパックから出し、6等分に切る。
2. フライパンに水・めんつゆ・おろし生姜を入れ、中火で煮立たせる。
3. 豚こま肉をほぐしながら加え、アクが出たら取り除く。肉の色が変わるまで約2分煮る。
4. 豆腐と長ねぎを加え、弱火〜中火で5分ほど煮込む。豆腐が崩れないよう混ぜすぎない。
5. 全体に味が染みたら火を止め、器に盛り付けて完成。