【うなぎ蒲焼レシピ】40代筋トレ男性の疲労回復に効く簡単どんぶり
最近トレーニング後の疲れが抜けない、回復が遅いと感じていませんか？そんな40代の体にはビタミンB群豊富なうなぎが最適。今回は柔らかく仕上げる疲労回復どんぶりをご紹介します。
材料（1人分）
| 食材 | 分量 |
|---|---|
| うなぎ蒲焼 | 1尾（約150g） |
| 卵 | 2個 |
| ごはん | 200g |
| 付属のタレ | 1袋 |
| みりん | 大さじ1 |
| 刻みネギ | 適量 |
| 山椒 | お好みで |
作り方
- うなぎ蒲焼を2cm幅にカットし、耐熱皿に並べてみりん大さじ1を振りかけ、ふんわりラップをして電子レンジ600Wで1分30秒加熱する
- 小鍋に付属のタレと水大さじ2を入れ中火で温め、溶き卵2個を回し入れ、菜箸で大きくかき混ぜながら半熟状態で火を止める
- どんぶりにごはんを盛り、半熟卵をのせ、その上に温めたうなぎを並べる。刻みネギと山椒を散らして完成
栄養情報（1人分）
タンパク質45g
カロリー680kcal
脂質28g
国産うなぎは専門店からお取り寄せすると肉厚で満足感が違います。