【味噌で筋肉飯】歯が弱くても食べやすい味噌豆腐そぼろ丼レシピ
「硬いものが噛めなくて、筋トレ後の食事に困っている…」そんな悩みを抱えていませんか？今回は味噌のコクと豆腐の柔らかさを活かした、噛む力が弱くてもしっかり食べられる高タンパクそぼろ丼をご紹介します。
材料（1人分）
| 食材 | 分量 |
|---|---|
| 絹ごし豆腐 | 300g（1丁） |
| 鶏ひき肉 | 100g |
| 味噌 | 大さじ2（36g） |
| みりん | 大さじ1 |
| 醤油 | 小さじ1 |
| おろし生姜 | 小さじ1 |
| ごま油 | 小さじ1 |
| 温かいご飯 | 200g |
| 刻みネギ | 適量 |
作り方
- 絹ごし豆腐をキッチンペーパーで包み、電子レンジ600Wで2分加熱して軽く水切りする
- フライパンにごま油を入れ中火で熱し、鶏ひき肉を入れて木べらで細かくほぐしながら3分炒める
- 水切りした豆腐を手で崩しながらフライパンに加え、弱火〜中火で混ぜながら2分炒める
- 味噌・みりん・醤油・おろし生姜を加え、全体に馴染むまで弱火で2分混ぜ合わせる
- 器にご飯を盛り、そぼろをのせて刻みネギを散らして完成
栄養情報（1人分）
タンパク質32g
カロリー580kcal
脂質18g
日々のタンパク質補給には、飲みやすいプロテインを常備しておくと便利ですよ。