【味噌活用】40代筋トレ男性の節約高タンパクレシピ｜豆腐味噌そぼろ丼

「筋トレは続けたいけど食費がかさむ…」そんな悩みを抱えていませんか？実は味噌と豆腐を組み合わせれば、1食150円程度で高タンパクな筋肉飯が作れます。今回は柔らかく食べやすい味噌そぼろ丼をご紹介します。

材料（1人分）

作り方

1. 木綿豆腐をキッチンペーパーで包み、電子レンジ600Wで2分加熱して水切りする。その後、手で細かく崩しておく
2. フライパンにごま油を入れて中火で熱し、鶏ひき肉を入れて木べらでほぐしながら2分炒める。肉の色が変わったら崩した豆腐を加える
3. 味噌・みりん・おろし生姜を加え、弱火〜中火で混ぜながら3分炒め、水分を飛ばしてそぼろ状にする
4. 丼にご飯を盛り、そぼろをのせて刻みネギを散らして完成