【しらすレシピ】胃に優しい高タンパクしらす丼｜消化が弱い40代男性の筋トレ飯

「筋トレはしたいけど、胃が弱くて肉料理がキツい…」そんな悩みを抱えていませんか？しらすは柔らかく消化に優しい上に、良質なタンパク質が豊富。今回は胃に負担をかけず、しっかり栄養が摂れるしらす丼をご紹介します。

材料（1人分）

作り方

1. 絹ごし豆腐をキッチンペーパーで軽く水切りし、スプーンで一口大に崩しておく
2. 卵を小鍋に入れ、弱火で5分ほど加熱して半熟卵を作る。火を止めて余熱で2分置く
3. 丼にご飯を盛り、崩した豆腐をのせ、その上にしらすをたっぷりとのせる
4. 半熟卵を中央にのせ、刻んだ大葉を散らす
5. 白だしとごま油を回しかけて完成。よく混ぜてお召し上がりください