【うなぎ蒲焼レシピ】40代筋トレ男性のパフォーマンスを上げる高タンパク丼
「トレーニングしても以前より回復が遅い」そんな悩みを抱えていませんか？うなぎは良質なタンパク質とビタミンB群が豊富で、40代の筋肉維持と疲労回復に最適。今回は柔らかく仕上げる高タンパクうなぎ丼をご紹介します。
材料（1人分）
| 食材 | 分量 |
|---|---|
| うなぎ蒲焼 | 1尾（約150g） |
| ごはん | 200g |
| 卵 | 2個 |
| 添付のタレ | 1袋 |
| 刻み海苔 | 適量 |
| 山椒 | お好みで |
| 酒 | 大さじ1 |
作り方
- うなぎ蒲焼を一口大にカットし、耐熱皿に並べて酒大さじ1を振りかけ、ふんわりラップをして電子レンジ600Wで1分30秒加熱する
- フライパンを中火で熱し、溶き卵2個を流し入れ、菜箸で大きくかき混ぜながら半熟のふわとろ炒り卵を作る（約30秒）
- 丼にごはんを盛り、炒り卵を敷き詰め、その上に温めたうなぎを乗せてタレをかける
- 刻み海苔と山椒を散らして完成
栄養情報（1人分）
タンパク質42g
カロリー680kcal
脂質24g
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