【納豆レシピ】腸活×筋トレに最適！ふわとろ納豆オムレツの作り方

「筋トレしてるのに腸の調子がイマイチ…」そんな悩み、ありませんか？実は腸内環境が乱れると栄養吸収効率も低下します。今回は発酵食品・納豆を使った高タンパクオムレツをご紹介。柔らか食感で毎日無理なく続けられます。

材料（1人分）

作り方

1. ボウルに卵3個を割り入れ、絹ごし豆腐50gを加えて泡立て器でなめらかになるまで混ぜる（豆腐の塊がなくなるまで約1分）
2. 納豆2パックに付属のタレとめんつゆ小さじ2を加え、箸で30回ほどよく混ぜて粘りを出す
3. フライパンにオリーブオイル大さじ1を入れ、中火で30秒ほど温める。卵液を一気に流し入れ、菜箸で大きくかき混ぜながら半熟状になるまで約1分加熱
4. 火を弱火に落とし、中央に納豆をのせる。フライパンを傾けながらヘラで半分に折りたたみ、蓋をして1分蒸し焼きにする
5. 皿に盛り付け、刻みネギを散らして完成。お好みでキムチを添えると発酵食品トリプル効果に