【鮭レシピ】40代男性のテストステロン維持に効く柔らか鮭の味噌バター蒸し
「最近テストステロンの低下が気になる…」そんな悩みを抱える40代男性に朗報です。鮭に含まれるビタミンDとオメガ3脂肪酸はテストステロン維持に効果的。蒸し調理で箸でほぐれる柔らかさに仕上げます。
材料（1人分）
| 食材 | 分量 |
|---|---|
| 生鮭切り身 | 1切れ（120g） |
| 味噌 | 大さじ1 |
| みりん | 大さじ1 |
| バター | 10g |
| もやし | 100g |
| えのき | 50g |
| 酒 | 大さじ2 |
作り方
- 味噌とみりんを小皿で混ぜ合わせ、味噌だれを作っておく
- フライパンにもやしとえのきを敷き詰め、その上に鮭を置く
- 鮭の上に味噌だれを塗り、バターをのせ、酒を回しかける
- 蓋をして中火で2分加熱後、弱火に落として8〜10分蒸し焼きにする
- 鮭に火が通り、箸で簡単にほぐれる柔らかさになったら完成
栄養情報（1人分）
タンパク質28g
カロリー320kcal
脂質14g
忙しい日は無理せず、高タンパクな宅配弁当に頼るのも賢い選択です。