【サバ缶で簡単】40代から始めるサルコペニア予防レシピ｜高タンパク豆腐煮
「最近、筋肉の衰えが気になる」「食事でしっかりタンパク質を摂りたい」そんな40代男性の悩みに応えるのがサバ缶レシピ。缶を開けるだけで良質なタンパク質が摂れ、豆腐と合わせれば1食30g超え。今日から始められる簡単調理です。
材料（1人分）
| 食材 | 分量 |
|---|---|
| サバ水煮缶 | 1缶（190g） |
| 絹ごし豆腐 | 1丁（300g） |
| 長ねぎ | 1/2本 |
| めんつゆ（3倍濃縮） | 大さじ2 |
| 水 | 100ml |
| おろし生姜 | 小さじ1 |
| 七味唐辛子 | お好みで |
作り方
- 長ねぎを5mm幅の斜め薄切りにする。絹ごし豆腐は8等分に切る
- フライパンに水・めんつゆ・おろし生姜を入れ、中火で煮立たせる
- 豆腐を並べ、サバ缶を汁ごと加える。蓋をして弱火で5分煮込む
- 長ねぎを加え、さらに2分煮て全体に味をなじませる。器に盛り、お好みで七味をふって完成
栄養情報（1人分）
タンパク質32g
カロリー380kcal
脂質22g
良質なサバ缶を常備しておくと、忙しい日も手軽にタンパク質補給できます。