【噛まずに食べられる】充填豆腐の高タンパクあんかけ丼｜歯が弱い40代男性の筋トレ飯
「硬いものが噛めなくて、タンパク質が思うように摂れない…」そんな悩みを抱えていませんか？今回ご紹介する充填豆腐のあんかけ丼は、とろとろ食感で噛む力がいらず、1食でタンパク質24gが摂取できる筋トレ飯です。
材料（1人分）
| 食材 | 分量 |
|---|---|
| 充填豆腐 | 300g（1パック） |
| 卵 | 2個 |
| 鶏ひき肉 | 80g |
| めんつゆ（3倍濃縮） | 大さじ2 |
| 水 | 150ml |
| 片栗粉 | 大さじ1 |
| 水（片栗粉用） | 大さじ2 |
| ごはん | 150g |
| 小ねぎ（小口切り） | 適量 |
作り方
- 小鍋に水150mlとめんつゆを入れて中火にかけ、鶏ひき肉を加えてほぐしながら3分加熱し、肉に火を通す
- 充填豆腐をパックから取り出し、スプーンで大きめに崩しながら鍋に加え、弱火で2分温める
- 溶き卵を回し入れ、ふんわり半熟になるまで30秒ほど混ぜ、水溶き片栗粉を加えてとろみをつける
- 丼にごはんを盛り、あんかけをたっぷりかけて小ねぎを散らして完成
栄養情報（1人分）
タンパク質24g
カロリー485kcal
脂質14g
より手軽にタンパク質を補いたい方は、プロテイン豆腐もおすすめです。