【歯が弱くても安心】蒸し鶏の柔らかとろとろ煮込み丼レシピ
「筋トレは続けたいけど、歯が弱くて鶏肉が噛みにくい…」そんな悩みを抱えていませんか？今回は蒸し鶏をとろとろに煮込んで、スプーンでほぐれるほど柔らかく仕上げるレシピをご紹介します。
材料（1人分）
| 食材 | 分量 |
|---|---|
| サラダチキン（プレーン） | 150g |
| 絹ごし豆腐 | 150g |
| めんつゆ（3倍濃縮） | 大さじ2 |
| 水 | 100ml |
| 片栗粉 | 小さじ1 |
| 温かいご飯 | 200g |
| 刻みネギ | 適量 |
作り方
- サラダチキンを手で細かくほぐす。繊維に沿って裂くと口当たりが良くなる
- 小鍋に水・めんつゆを入れ中火で加熱し、ほぐした蒸し鶏と手で崩した豆腐を加える
- 弱火で5分煮込み、水溶き片栗粉（片栗粉+水大さじ1）を回し入れてとろみをつける
- 丼にご飯を盛り、とろとろの煮込みをかけて刻みネギを散らして完成
栄養情報（1人分）
タンパク質38g
カロリー520kcal
脂質8g
忙しい日は柔らか食の宅配弁当を活用するのも賢い選択です。