【ブロッコリー×鶏胸肉】体脂肪を落とす高タンパクレシピ｜40代筋トレ飯
「筋トレしてるのに体脂肪が落ちない」そんな悩みを抱えていませんか？40代は代謝が落ちやすく、食事管理がより重要になります。今回は柔らかく仕上げたブロッコリーと鶏胸肉で、手軽にタンパク質を摂れるレシピをご紹介します。
材料（1人分）
| 食材 | 分量 |
|---|---|
| ブロッコリー | 150g |
| 鶏胸肉（皮なし） | 120g |
| オリーブオイル | 小さじ1 |
| にんにく（チューブ） | 小さじ1/2 |
| 鶏ガラスープの素 | 小さじ1 |
| 水 | 100ml |
| 塩・黒こしょう | 少々 |
作り方
- ブロッコリーは小房に分け、鶏胸肉は一口大のそぎ切りにして塩こしょうを軽くふる
- フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れ、弱火で30秒ほど香りを出す
- 鶏胸肉を加えて中火で両面を2分ずつ焼き、表面に軽く焼き色をつける
- ブロッコリー・水・鶏ガラスープの素を加え、蓋をして弱火で8分蒸し煮にする（箸でブロッコリーがほぐれる柔らかさになればOK）
- 塩・黒こしょうで味を調え、器に盛り付けて完成
栄養情報（1人分）
タンパク質32g
カロリー235kcal
脂質6g
カット済みの冷凍ブロッコリーを常備しておくと、忙しい日でもすぐ作れて便利です。