【蒸し鶏レシピ】40代男性の筋トレ飯に最適！柔らか鶏むねの簡単調理法
40代になると代謝が落ち、同じ食事量でも太りやすくなりますよね。筋トレを続けていても体型維持が難しいと感じる方へ、高タンパク・低脂質の蒸し鶏レシピをご紹介。柔らかく仕上げるコツで毎日無理なく続けられます。
材料（1人分）
| 食材 | 分量 |
|---|---|
| 鶏むね肉（皮なし） | 120g |
| 長ねぎ（青い部分） | 1本分 |
| 生姜スライス | 3枚 |
| 酒 | 大さじ1 |
| 塩 | 小さじ1/4 |
| 水 | 200ml |
作り方
- 鶏むね肉は常温に30分戻し、フォークで全体に穴を開けて塩と酒を揉み込む
- 深めのフライパンに水・長ねぎ・生姜を入れて中火で沸騰させる
- 沸騰したら鶏肉を入れ、蓋をして弱火で8分加熱する
- 火を止めてそのまま蓋をしたまま15分余熱で火を通す
- 取り出して5分休ませてから、繊維に沿って手で細かく割く
栄養情報（1人分）
タンパク質22g
カロリー130kcal
脂質2g
忙しい日のタンパク質補給には、調理済みの宅配弁当を活用するのも賢い選択です。