【きな粉レシピ】40代男性の筋肉維持に！高タンパクきな粉豆乳プリン
「最近、筋肉の衰えが気になる…」そんな40代男性の悩みに応える一品。きな粉は100gあたり36.7gものタンパク質を含む優秀食材。豆乳と合わせた柔らかプリンで、美味しく筋肉維持をサポートします。
材料（1人分）
| 食材 | 分量 |
|---|---|
| きな粉 | 大さじ4（約30g） |
| 無調整豆乳 | 300ml |
| 卵 | 2個 |
| はちみつ | 大さじ2 |
| 黒蜜（トッピング用） | 適量 |
作り方
- ボウルに卵2個を割り入れ、泡立て器でよく溶きほぐす。はちみつ大さじ2を加えて混ぜ合わせる
- 豆乳300mlを電子レンジ600Wで1分30秒加熱し、人肌程度に温める。卵液に少しずつ加えながら混ぜる
- きな粉大さじ4を加え、ダマがなくなるまでしっかり混ぜる。茶こしで濾しながら耐熱容器2個に分け入れる
- アルミホイルで蓋をし、フライパンに容器を並べる。容器の高さ半分まで水を入れ、蓋をして弱火で12分蒸す
- 火を止めて5分蒸らし、粗熱が取れたら冷蔵庫で1時間冷やす。仕上げに黒蜜をかけて完成
栄養情報（1人分）
タンパク質22g
カロリー285kcal
脂質12g
良質なきな粉選びも大切。国産大豆100％のものがおすすめです。