【おからレシピ】40代男性の筋肉維持に！ふわふわおからハンバーグの作り方

「最近、筋肉の衰えが気になる…」そんな40代男性の悩みに応えるのが、おからを活用した高タンパクレシピ。今回は柔らかく食べやすいおからハンバーグで、無理なくタンパク質を摂取する方法をお伝えします。

材料（1人分）

作り方

1. ボウルに生おから、鶏ひき肉、水切りせずそのままの絹ごし豆腐、卵、みじん切りにした玉ねぎ、塩こしょうを入れ、粘りが出るまで3分ほど手でよく混ぜ合わせる
2. タネを2等分にして小判型に成形し、中央を軽くくぼませる。フライパンにオリーブオイルを入れ中火で熱する
3. ハンバーグを並べ、中火で3分焼いたら裏返し、蓋をして弱火で8分蒸し焼きにする
4. 竹串を刺して透明な肉汁が出たら、醤油とみりんを回しかけ、中火で1分ほど煮絡めて完成